Archivo Audiovisual

En el día internacional de la lengua materna, 21 febrero, instaurado por la UNESCO, consideramos importante reconocer a diversos hablantes quienes siguen dando vida a sus lenguas desde la palabra y...

El Laboratorio Nómada se desarrolló durante los meses de octubre de 2021 a febrero 2022 y tuvo como principal objetivo brindar herramientas sobre el diseño y ejecución de proyectos de comunicación...

El agave es una planta versátil, pues gracias a ella coexisten diversos hábitats. En esta entrevista el experto en taxonomía de los agaves, Dr. Abisaí García Mendoza (IB-UNAM), nos cuenta cómo la...

El pulque contiene dentro de sí muchas historias. En esta entrevista Martín Pichardo (Desarrollos Agropecuarios del Altiplano- Pulcatta) nos muestra un recorrido histórico de los procesos que ha...

México es el país de los magueyes, cuenta con la mayor diversidad de agaves en el mundo, teniendo 159 especies de las 210 que existen. A través de esta cápsula producida por CIRCULAR y la AGARED, Red...

El agave es una planta que ha estado presente a lo largo de la historia del hombre, su aprovechamiento ha servido para el desarrollo de diferentes culturas y ha sido esta la forma en que ha...

Las bebidas producidas a partir del agave son toda una tradición en México. Su elaboración ha sobrevivido y evolucionado con el tiempo, regalándonos una gran diversidad de bebidas. Algunas de ellas...

El chile es una de las plantas más utilizadas en México ya sea por su color, sabor o picor, y está presente en casi todos los platillos de este país. Podemos encontrarlos lo largo de la república y...